Porque somos o que comemos...
...aqui ficam algumas receitas saudáveis e ...
...rápidas que podes fazer!
Podes consultar mais receitas em www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/receitas/
Pelo segundo ano
consecutivo decorreu o “Concurso de um
Lanche Saudável” no âmbito da comemoração do Dia
Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis, dia 8 de novembro na
Escola Secundária Adolfo Portela.
Relembramos que com
esta comemoração pretende-se encorajar uma alimentação saudável nos
adolescentes, a fim de travar o atual crescimento da obesidade infantil na
Europa. A inclusão dos adolescentes no processo culinário, para que se inteirem
do mesmo permite-lhes o desenvolvimento de uma maior consciência alimentar em
prol de uma alimentação mais saudável contribuindo para o objetivo acima
referido.
Deste modo, e há
semelhança do ano passado, foi lançado o desafio às turmas do curso tecnológico
Auxiliares de Saúde do 11º e 12º anos de proporem alternativas saudáveis de
lanches.
No dia 8 novembro,
após a preparação das receitas propostas e previamente selecionadas, foram
colocadas à prova dos delegados de turma de todos os anos escolares da escola,
professores e auxiliares.
O primeiro
classificado foi o “Baham” e o
segundo foi a “Avocado Toast”.
A “Sandes Tiana” vencedora de 2017 continua
a ser vendida no bufete da escola.
As receitas
vencedoras de 2018:
Ingredientes: Iogurte natural tipo “grego”, frutas: morangos, uvas, mirtilos, amoras, laranjas,
kiwi; amêndoas descascadas; copos de
plástico.
Modo de
preparação: Numa tigela misturar o
iogurte natural com a fruta combinada. Colocar a preparação no fundo do copo.
Por cima polvilhar com a amêndoa.
Avocado Toast
Ingredientes: pão mistura; abacate, pimenta preta, flor de
sal, sumo de limão, azeite e tomate cherry.
Modo de
preparação: esmagar o abacate com um garfo.
Temperar com flor de sal, sumo de limão, fio de azeite e flor de sal. Envolver
tudo muito bem. Barrar a fatia de pão com a pasta. Colocar o tomate e voltar a
colocar uma pitada de flor de sal.
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| Drª Cecília Soares (Nutricionista do Centro de Saúde de Águeda) |
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